Недостаток витаминов

Недостаток в организме витаминов (одного или нескольких) наблюдается довольно часто. В зависимости от степени нехватки витаминов выделяют два основных состояния витаминной недостаточности: гиповитаминоз и авитаминоз.

Авитаминоз возникает при полном отсутствии или очень значительной нехватке витамина (одного — моноавитаминоз или нескольких — полиавитаминоз). Гиповитаминозом называют клинически или биологически проявляющуюся частичную нехватку витамина (одного — моногиповитаминоз или нескольких — полигиповитаминоз).

Симптомы витаминной недостаточности

Общее для всех гиповитаминозов и авитаминозов проявление — задержка роста молодого организма. Кроме того, при недостаточности каждого из витаминов характерны свои симптомы нарушений обмена веществ и функций, по которым, собственно, и определяют, нехватка какого же витамина возникла.

Гиповитаминозы могут наблюдаться в течение длительного времени, нескольких месяцев и даже лет. При гиповитаминозе у больного наблюдаются нарушения обмена веществ и регуляторных функций, но состояние на протяжении длительного времени остается стабильным. Авитаминозы же в большинстве случаев достаточно быстро приводят к тяжелым формам болезней, характерных для недостаточности данного витамина.

Причины гиповитаминоза и авитаминоза

Выделяют экзогенные и эндогенные причины возникновения витаминной недостаточности. К экзогенным относят:

  • недостаток витаминов в пище (так называемая алиментарная недостаточность), который может возникать при недостаточном либо нерациональном, однообразном питании, а также при употреблении продуктов, неправильно хранившихся или приготовленных с грубыми нарушениями правил кулинарной обработки, что приводит к разрушению витаминов;
  • нарушение состава кишечной микрофлоры (дисбактериоз), возникающее чаще всего при длительном применении сильнодействующих лекарственных препаратов (антибиотиков, сульфаниламидов и подобных).

К эндогенным причинам появления витаминной недостаточности относятся разнообразные факторы, приводящие к нарушениям обмена или к повышенной потребности организма в витаминах. Основные из них:

  • нарушения всасывания и транспорта витаминов;
  • нарушения биохимических процессов синтеза активных форм витаминов и коферментов;
  • ускоренный распад витаминов;
  • физиологические состояния, вызывающие повышенную потребность в витаминах (тяжелые физические нагрузки, растущий организм, беременность, кормление грудью, некоторые заболевания).